Baker

Your tasks

Deskripsi Pekerjaan Bertanggung jawab dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian produk bakery sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan perusahaan.

Tugas dan Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan mengolah produk roti dan pastry sesuai standar perusahaan.
• Melakukan proses thawing, proofing, pemanggangan, serta menyiapkan filling dan topping.
• Memastikan produk yang dipajang selalu segar, menarik, dan sesuai standar kualitas.
• Melakukan rotasi stok menggunakan metode FIFO (First In, First Out).
• Memantau ketersediaan bahan baku dan produk serta melaporkan kebutuhan stok harian.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan produksi.
• Menerapkan standar penanganan makanan yang aman dan menjaga kualitas produk.
• Mencatat stok serta melaporkan hasil penjualan harian sesuai prosedur perusahaan.

Requirements

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery atau pastry.
• Terbuka bagi lulusan baru SMK jurusan Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan.
• Memiliki pemahaman dasar tentang proses pembuatan roti dan pastry serta penggunaan oven.
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Jujur, disiplin, ramah, bertanggung jawab, tanggap, dan mampu bekerja dalam tim.
• Mampu bekerja dengan target, memenuhi tenggat waktu, dan menangani proses produksi dalam volume besar.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Memiliki kendaraan pribadi menjadi nilai tambah.

Skills:

• Store Operations
• Pastry
• Store Display
• Baking
• Western Pastry
• Bread Making

Other

Penempatan dan Jam Kerja

• Lokasi: Flavor Bliss, Alam Sutera.
• Sistem kerja: Shift, 6 hari kerja per minggu.