Store Manager
Your tasks
Deskripsi Pekerjaan
- Mengelola operasional dan performa outlet untuk mencapai target bisnis dan standar perusahaan.
- Mengontrol layanan, administrasi, stock, dan kepatuhan operasional harian.
- Memonitor penjualan, biaya, dan KPI untuk meningkatkan profitabilitas outlet.
- Mengembangkan tim serta menangani isu operasional dan customer complaint.
- Menganalisis performa toko secara berkala melalui laporan PnL, mengidentifikasi akar permasalahan operasional, serta menyusun rencana aksi perbaikan yang terukur (PICA) untuk memastikan efisiensi bisnis.
- Memiliki rasa kepemilikan tinggi terhadap target omzet toko dengan proaktif menciptakan peluang penjualan baru secara mandiri melalui pendekatan area lokal, pelanggan, segmen B2B, kegiatan acara (event), maupun kanal potensial lainnya tanpa bergantung penuh pada tim pemasaran.
Requirements
Kualifikasi
- Pendidikan min D3/S1 Manajemen, Administrasi Bisnis, atau bidang terkait.
- Pengalaman min. 3–5 tahun di F&B, dengan minimal 2 tahun memimpin operasional outlet.
- Sehat Jasmani & Rohani
- Menguasai operasional outlet dan service flow sesuai SOP, termasuk pengendalian service time dan standar brand.
- Memahami food safety (HACCP, GMP), manajemen stok, dan waste control.
- Berpengalaman dalam analisis penjualan, pencapaian target, cost control, dan monitoring KPI.
- Memiliki leadership kuat dalam coaching tim, manpower planning, conflict handling, dan pengawasan kepatuhan operasional.
Skills:
- Store Operations
- Microsoft Word
- Store Sales
- Store Management
- Public Speaking
- Microsoft Office
- Microsoft Excel
- Customer Service
- Teamwork
- Administration