Cake Decorator & Product Development
Muss:AI
Your tasks
Deskripsi Pekerjaan
- Bertanggung jawab dalam pengembangan, inovasi, dan eksplorasi dekorasi cake Melsafood, mulai dari pengembangan konsep desain, teknik dekorasi, variasi tampilan, hingga praktik pembuatan dan evaluasi hasil produk.
- Posisi ini berfokus pada pengembangan cake decoration yang kreatif, menarik, mengikuti tren, serta memiliki nilai jual. Selain itu, kandidat diharapkan memiliki pemahaman dasar yang baik dalam bidang pastry, bakery, dan dessert untuk mendukung pengembangan variasi produk dan inovasi Melsafood.
- Memastikan setiap hasil pengembangan memiliki standar kualitas, konsistensi tampilan, efisiensi penggunaan bahan, serta kelayakan untuk diterapkan dalam proses produksi.
Requirements
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D-3, diutamakan dari jurusan Tata Boga, Pastry & Bakery, Culinary Arts, atau bidang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang cake decoration, pastry, bakery, atau pengembangan produk makanan.
- Memiliki kemampuan cake decoration yang baik dan mampu melakukan berbagai teknik dekorasi cake secara mandiri.
- Menguasai teknik dasar hingga menengah dekorasi cake, seperti buttercream decoration, piping, finishing, layering, dan teknik dekorasi lainnya.
- Memiliki kreativitas dan kemampuan mengembangkan konsep desain, variasi model, serta inovasi dekorasi cake sesuai tren dan kebutuhan pasar.
- Memiliki pemahaman dasar yang baik mengenai pastry, bakery, dan dessert, termasuk teknik pembuatan serta karakteristik bahan.
- Mampu melakukan eksperimen, modifikasi, dan pengembangan resep maupun komponen pendukung dekorasi cake.
- Memahami standardisasi resep, efisiensi penggunaan bahan baku, dan dasar perhitungan HPP.
- Teliti, kreatif, detail-oriented, serta mampu menjaga konsistensi kualitas dan tampilan produk.
- Mampu mendokumentasikan hasil pengembangan, menyusun standar kerja, dan berkoordinasi dengan tim Produksi.
Skills:
- Food Decoration
- Teamwork
- Product Development
- Baking
Other
PT Melsafood Sukses Makmur Lokasi: Rajapolah, Tasikmalaya Posisi: R&D – Cake Decoration & Product Development