Staf Teknologi Pangan (Food Technologist)

Aufgaben

• Mengembangkan dan mengoptimalkan proses pengolahan biji kopi, mulai dari pascapanen hingga produk akhir.
• Melakukan pengujian kualitas biji kopi berdasarkan kadar air, aroma, cita rasa, dan karakteristik fisik.
• Mengawasi proses fermentasi, pengeringan, penyimpanan, penyangraian (roasting), dan pengemasan kopi.
• Melakukan evaluasi mutu serta menjaga konsistensi kualitas produk kopi.
• Mengembangkan metode pengolahan untuk meningkatkan kualitas dan nilai tambah kopi.
• Melakukan analisis hasil pengujian, mendokumentasikan data, dan menyusun laporan kualitas produk.

Anforderungen

• Bersedia ditempatkan di Tapanuli Utara, Sumatera Utara, serta melakukan perjalanan dinas apabila diperlukan.
• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu dan Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman min 3 tahun di bidang pengolahan kopi, teknologi pangan, atau pengendalian mutu.
• Memahami proses pascapanen kopi, fermentasi, pengeringan, dan penanganan biji kopi.
• Memahami prinsip pengendalian mutu, keamanan pangan, dan standar higiene serta sanitasi.
• Mampu melakukan pengujian kualitas dan analisis karakteristik produk kopi.
• Menguasai Microsoft Office serta memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Teliti, komunikatif, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Microsoft Office, Food Packaging, Research and Development (R&D), Microsoft Word, Health/Functional Beverage R&D, Teamwork, Customer Service, Food Nutrition, Microsoft Excel, Beverage R&D

Wir bieten

Mess Karyawan Makan siang + Snack Cuti roaster BPJS TK BPJS KS Device/alat penunjang pekerjaan