STEWARD - PRE OPENING BUTIK HOTEL

Posisi: Steward Penempatan: Butik Hotel di Penuin, Kota Batam Periode kontrak: Penuh Waktu Melapor kepada: Operational Manager

Gambaran Umum Posisi ini bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan, sanitasi, dan kesiapan peralatan operasional dapur serta area F&B guna mendukung kelancaran layanan dapur dan restoran.

Tanggung Jawab:

• Membersihkan peralatan makan, minum, peralatan dapur, dan perlengkapan operasional lainnya sesuai standar hygiene dan sanitasi.
• Menjaga kebersihan area dapur, dishwashing, penyimpanan, restoran, bar, dan area lainnya.
• Melakukan pengecekan dan pencatatan stok bahan kimia, alat kebersihan, dan peralatan dapur.
• Membuang sampah dan limbah dapur sesuai prosedur kebersihan dan keselamatan.
• Melaporkan kerusakan, kehilangan, atau kekurangan peralatan kepada atasan.
• Menjalankan SOP kebersihan, keselamatan kerja, dan dasar keamanan pangan/HACCP.
• Menjaga komunikasi dan koordinasi dengan tim dapur, service, dan departemen terkait.

Kualifikasi:

• Minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan.
• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai steward/kitchen helper; fresh graduate dengan sikap baik dapat dipertimbangkan.
• Memahami standar kebersihan dapur, sanitasi peralatan, bahan kimia pembersih, serta dasar keamanan pangan/HACCP.
• Mampu bekerja dalam shift, berdiri lama, mengangkat peralatan, dan bekerja cepat pada masa pre-opening.
• Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
• Mampu berkomunikasi dasar dalam Bahasa Indonesia. Kemampuan Bahasa Inggris dasar menjadi nilai tambah.

Catatan Penting:

• Rekrutmen ini tidak dipungut biaya apa pun. Hati-hati terhadap segala bentuk penipuan.
• Hanya kandidat terpilih yang akan dihubungi untuk proses selanjutnya.

Skills: HACCP, Hygiene Management, Cook, Teamwork, Administration, Catering Management, Hotel Cleaning