Commis Bakery & Pastry

Your tasks

Deskripsi Pekerjaan Kami sedang mencari kandidat untuk posisi Commis Bakery & Pastry yang memiliki minat dan ketertarikan di bidang bakery dan pastry. Kandidat yang dicari adalah individu yang teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja sama dengan tim untuk menjaga kualitas dan konsistensi produk.

Tanggung Jawab Melaksanakan persiapan dan produksi produk bakery dan pastry sesuai resep serta standar yang telah ditetapkan. Menyiapkan dan menimbang bahan baku sesuai kebutuhan produksi. Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten. Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta fasilitas produksi. Memastikan bahan baku disimpan sesuai standar penyimpanan dan keamanan pangan. Melakukan pengecekan ketersediaan bahan baku serta melaporkan kebutuhan stok kepada atasan. Mengikuti prosedur operasional dan standar kebersihan selama proses produksi. Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kegiatan produksi berjalan efektif dan tepat waktu.

Requirements

Kualifikasi Memiliki pengalaman di bidang bakery dan pastry menjadi nilai tambah. Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik produksi bakery dan pastry. Lulusan SMK Tata Boga atau pendidikan kuliner terkait dipersilakan melamar. Memiliki ketelitian, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab yang baik. Mampu mengikuti resep, instruksi kerja, dan standar operasional yang berlaku. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim. Memiliki kemauan untuk belajar dan mengembangkan keterampilan. Bersedia bekerja dengan sistem shift apabila diperlukan.

Skills:

• bakery & pastry
• Food Safety
• Food Decoration
• Administration
• Baking Techniques