Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)

Das Poseidon am Viktualienmarkt ist ein Traditionsbetrieb. Seit 1984 stehen wir im Herzen Münchens für Delikatessen aus allen Weltmeeren. Ob klassischer Wolfsbarsch oder besondere Spezialitäten: Bei uns bekommen Gäste alles, was das Fischliebhaber-Herz begehrt – frisch, direkt und mit Liebe zubereitet.

In unserer offenen Küche wird täglich frisch gekocht. Dabei sind wir nah am Gast und verzichten auf Show, setzen aber auf echtes Können. Dazu passen sorgfältig ausgewählte Weine , abgestimmt auf unsere Gerichte.

Unsere Gäste schätzen unsere direkte, unkomplizierte Art . Bei uns gibt es keinen unnötigen Schnickschnack im Service, dafür heißen Fisch auf dem Teller und volle Aufmerksamkeit für die Wünsche unserer Gäste. Klar, herzlich und auf den Punkt.

Anstellungsart: Ausbildung

Deine Ausbildung bei uns:

Du lernst Schritt für Schritt, frische Fisch- und Meeresfrüchtegerichte im Bistro zuzubereiten.

Du arbeitest in unserer offenen Küche und hast dabei auch direkten Gästekontakt.

Du unterstützt bei Tagesgerichten und Aktionen und bringst nach und nach eigene Ideen ein.

Du hilfst bei Mise en place und lernst, Abläufe und Timing im Tagesgeschäft gut zu organisieren.

Du setzt Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) zuverlässig um.

Du behältst Bestände mit im Blick und unterstützt bei Bestellungen und Wareneinsatz.

Du arbeitest eng mit Service und Verkauf zusammen, damit alles rund läuft.

Dein Profil:

Du willst eine Ausbildung als Koch/Köchin starten und hast Lust, wirklich zu lernen.

Du bist zuverlässig, pünktlich und packst mit an.

Du arbeitest sauber und behältst auch bei Tempo einen kühlen Kopf.

Du hast Interesse an Fisch/Meeresfrüchten (Vorkenntnisse sind kein Muss).

Du hast solide Deutschkenntnisse, sodass du im Küchenalltag gut mitkommst.

Wir bieten dir:

Eine fundierte Ausbildung mit Praxis und Verantwortung bei einem Traditionsbetrieb am Viktualienmarkt, seit über 40 Jahren fest in München verankert

Ein Team, das dich einarbeitet und unterstützt

Planbare Zeiten im Tagesbetrieb, Feierabend spätestens um 21:00 Uhr

Sonn- und Feiertage frei

Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Wellpass-Mitgliedschaft

JobRad-Option nach der Probezeit

Arbeitsplatz mitten in München, direkt am Viktualienmarkt, mit guter ÖPNV-Anbindung

Sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss

Interessiert?

Poseidon am Viktualienmarkt

Westenriederstr. 13

80331 München

Deutschland