Crew Bar

Bertanggung jawab atas operasional harian bar/outlet, mulai dari persiapan bahan baku, pembuatan produk sesuai standar, pelayanan pelanggan (online & offline), hingga menjaga kebersihan serta kerapian area outlet. Posisi ini membutuhkan kandidat yang terbiasa dengan kebijakan Shifting.

Tugas & Tanggung Jawab Utama

1. Persiapan & Produksi (Prep & Barista/Bartender)

• Mempersiapkan bahan baku (prep material) dan peralatan sebelum outlet dibuka.
• Membuat produk (makanan/minuman) sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) dan resep yang ditentukan.
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian (presentation) produk konsisten sebelum disajikan ke pelanggan.
• Memantau ketersediaan stok bahan baku harian dan mencatat jika ada bahan yang perlu ditambah (restock).

1. Pelayanan & Transaksi (Front of House & Order Taking)

• Menerima dan memproses pesanan langsung (offline/walk-in) dengan ramah dan cekatan.
• Mengelola dan memproses pesanan melalui aplikasi pihak ketiga (online delivery/Ojek Online).
• Memastikan pesanan online dan offline diproses dengan tepat, benar, dan tepat waktu.
• Menangani transaksi pembayaran (tunai maupun non-tunai) serta mengoperasikan sistem kasir (POS).

1. Kebersihan & Operasional Outlet (Sanitation & Maintenance)

• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja (bar, meja kasir, area dine-in, dan dapur).
• Membersihkan dan merawat peralatan bar (coffee machine, blender, alat ukur, dll.) secara berkala sesuai standar sanitasi.
• Bertanggung jawab atas kebersihan outlet secara keseluruhan, baik saat persiapan buka (opening) maupun penutupan (closing).
• Memastikan pembuangan sampah dilakukan secara teratur.

Kualifikasi yang Dibutuhkan (bisa disesuaikan)

1. Pria/Wanita, usia 19-25 tahun.
2. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Pariwisata/Perhotelan).
3. Memiliki pengalaman di bidang F&B / Barista / Crew Outlet menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar).
4. Ramah, memiliki komunikasi yang baik, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service).
5. Mampu bekerja cepat, teliti, dan disiplin di bawah tekanan.
6. Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).

Penempatan Serua, Bojongsari, Depok

Skills: Microsoft Office, Microsoft Excel, Beverage Shop Supervisor, Drink Preparation, Teamwork, Public Speaking, Customer Service, Microsoft Word, Administration, Tea Art