Fine Dining - Commis de cuisine / Koch EFZ (m/w/d) 80-100%

Das Parkhotel Gunten ist ein beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel und besticht durch die einmalige Lage direkt am Thunersee und dem grosszügigen Hotelpark. Wir sind ein Ganzjahres-Betrieb und unsere 51 Hotelzimmer bieten den Gästen, aus Nah und Fern, eine einmalige Sicht auf den See und die Berge. Unser Betrieb zeichnet sich einerseits durch die schöne Lage aus, andererseits vor allem aber durch die freundlichen Mitarbeitenden und das angenehme Arbeitsklima. Fühlen sich die Mitarbeitenden wohl, überträgt sich das auf den Gast.

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Profil

abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ

mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen

Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen

erste Führungserfahrung von Vorteil

engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise

motivierte Persönlichkeit, die in einem lebhaften Umfeld aufblüht

Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP

deutschsprachig

Deine Aufgaben

Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Vorgaben und Qualitätsstandards

Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten

Unterstützung bei der Umsetzung des saisonalen und kreativen Speiseangebots

Mise en Place für das À-la-carte-Geschäft sowie für Bankette und Veranstaltungen

Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation

Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien

Reinigung und Pflege des eigenen Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte

Unterstützung bei Warenannahme, Bestandskontrolle und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Selbständige Organisation der übertragenen Arbeiten

Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Übernahme von Verantwortung im eigenen Arbeitsbereich

Wir bieten

Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee

Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem aufgestellten und herzlichen Team

Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden 3-Sterne-Superior-Betrieb

Dienste ohne Zimmerstunde und zuverlässige Arbeitsplanung

Auf Wunsch ist ein Personalzimmer à CHF 345.00 pro Monat vorhanden

Unser langjähriges Führungsteam fördert und fordert dich, damit du dich optimal entfalten und dein Potenzial ausleben kannst

Interessiert?

Parkhotel Gunten

Seestrasse 90

3654 Gunten