Kellner / Kellnerin
- Exzellente Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, Platzierung und ganzheitliche Betreuung der Gäste in der eigenen Servicestation gemäss unseren Fine-Dining-Standards.
- Fachkundige Beratung: Professionelle Präsentation der Menükarte, fundierte Beratung bei Speisekomponenten sowie proaktives Upselling (z. B. Aperitifs, Digestifs).
- Wein- und Getränkeservice: Fundierte Empfehlung korrespondierender Weine zu den Gängen sowie stilsicherer Weinservice (inkl. Dekantieren).
- Präzise Bestellabwicklung: Fachgerechte Aufnahme der Bestellungen, Abstimmung von Sonderwünschen mit der Küche und korrekte Eingabe in das Kassensystem.
- Tisch- und Raumkultur: Vorbereitung des Mise en place, perfektes Eindecken der Tische (Besteck, Gläser, Tischwäsche) und Sicherstellung einer makellosen Sauberkeit im Gastraum.
- Stilsicheres Servieren: Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach der klassischen Etikette (z. B. von der richtigen Seite, simultanes Einsetzen).
- Abrechnung & Verabschiedung: Professionelles Erstellen der Rechnungen, reibungslose Abwicklung von Zahlungen und die stilvolle Verabschiedung
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- Anton GJONI