Chef de partie (H/F)

Missions

Préparer et réaliser les plats relevant de votre partie, dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.

• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et à la gestion des stocks de votre poste.
• Travailler en coordination avec le reste de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement des services.
• Horaires en coupures (coupure de 15h à 18h)

Profil recherché

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et savez organiser votre travail efficacement.
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé tout en maintenant un niveau de qualité constant.