Baker
1× neu geschaltetMomoiroBekasi, Jawa Barat, Jakarta Utara, DKI Jakarta, Surabaya, Jawa Timurglintsveröffentlicht 31.08.2026
Tugas & Tanggung Jawab :
- Persiapan & Penanganan Bahan (Preparation)
- Menyiapkan bahan baku kering dan basah (tepung, ragi, gula, susu, mentega) sesuai resep.
- Menimbang dan mengukur bahan dengan presisi agar adonan memiliki takaran yang pas.
- Mengecek ketersediaan bahan dan peralatan (stok opname).
- Pengolahan & Pembuatan Adonan (Processing)
- Mencampur, mengaduk, dan menguleni adonan (mixing & kneading) menggunakan tangan maupun mesin.
- Mengelola proses fermentasi atau pengembangan adonan (proofing) agar ragi bekerja optimal.
- Membagi, membulatkan, dan membentuk adonan roti sesuai dengan jenis produk.
- Pemanggangan & Penyelesaian (Baking & Finishing)
- Mengoperasikan oven dengan mengatur suhu dan waktu panggang yang tepat.
- Memberikan topping, isian, atau hiasan pada roti sebelum atau sesudah dipanggang.
- Mendinginkan roti dan menyiapkannya untuk dipajang (display) di etalase toko.
Penempatan : Nama Donut Pakuwon Mall Surabaya / Momoiro Pakuwon Mall Surabaya.
Skills: Baking, Teamwork, Food Decoration