Fleischfach (EBA/EFZ)
Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung. ✨
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Genossenschaft Migros Ostschweiz
MMM Neumarkt
St.Leonhard-Str. 35
9000 St. Gallen
Was du mitbringst
Vorbildung
Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen
Deutsch (Grundkenntnisse)
Teamarbeit macht dir richtig Freude
Neues zu lernen begeistert dich
Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
Kreatives Arbeiten macht dir Freude
Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir
Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet
Jahre Was du machen wirst Schultage pro Woche Monatslohn
1
Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken . Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten . 1 Tag CHF 1000.–
2
Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten . Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen ‍. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen . 1 Tag CHF 1200.–
3
Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf . Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards ✨. 1 Tag CHF 1400.–
Bewerbung & Kontakt
Manuel Mettler
Fachspezialist Nachwuchsförderung
058 712 17 62