Gerente Corporativo de Almacenes - Alimentos y Bebidas

Gerente Corporativo de Almacenes | Alimentos y Bebidas

En MERA buscamos un líder con sólida experiencia en la gestión de almacenes de Alimentos y Bebidas, capaz de dirigir una operación corporativa de alta demanda, optimizando inventarios, asegurando el abastecimiento oportuno y fortaleciendo los procesos que respaldan la continuidad de nuestras operaciones en aeropuertos. Buscamos un líder con sólida experiencia en la gestión y logística de almacenes de Alimentos y Bebidas en Aeropuertos, capaz de dirigir una operación corporativa de alta demanda, generando eficiencia operativa en los inventarios, garantizando el abastecimiento oportuno, fortaleciendo los procesos y liderando equipos en diversos estados del país.

Propósito del rol

Garantizar la correcta administración, control y resguardo de los inventarios que abastecen a nuestras unidades restauranteras en aeropuertos y ciudad, asegurando una gestión eficiente del personal operativo, rotación adecuada de productos, trazabilidad y abastecimiento continuo, la implementación de estrategias corporativas apegados a los más altos estándares de calidad, seguridad y excelencia.

Perfil ideal

• Experiencia comprobable como Gerente de Almacenes en empresas de Alimentos y Bebidas, manejando operaciones multi unidad y regionales.
• Experiencia y líder situacional de equipos de trabajo de forma presencial y remota.
• Experiencia administrando inventarios de alto volumen, rotación y complejidad logística.
• Residencia en Cancún, Q. Roo, con disponibilidad para viajar frecuentemente.

Responsabilidades clave

• Liderar la gestión corporativa de los almacenes que abastecen a múltiples unidades y formatos dentro de la operación aeroportuaria.
• Dirigir equipos de trabajo en diferentes ubicaciones del país, promoviendo una cultura de disciplina operativa, colaboración y mejora continua.
• Supervisar la operación a distancia, dando seguimiento a indicadores, cumplimiento de procesos y desarrollo del personal de cada unidad.
• Diseñar e implementar estrategias de rotación de producto (PEPS) que garanticen frescura, calidad y minimicen mermas y caducidades.
• Implementar y supervisar metodologías de orden, limpieza y seguridad (5S) como estándar operativo.
• Definir y coordinar estrategias de almacenamiento y acomodo que aseguren un flujo eficiente de mercancía, almacenamiento y trazabilidad del inventario.
• Supervisar entradas, salidas y transferencias entre almacenes y puntos de venta, manteniendo inventarios confiables y auditables.
• Monitorear indicadores clave de desempeño en los inventarios, exactitud, rotación, diferencias, mermas, utilización de espacio, cumplimiento de entregas y nivel de servicio, implementando planes de acciones y mejora continua.
• Identificar riesgos operativos relacionados con inventarios y desarrollar planes preventivos y correctivos.
• Trabajar de manera estratégica con las áreas de Operaciones, Compras, Administración y Finanzas para garantizar el abasto oportuno y la continuidad de la operación.
• Asegurar el uso adecuado del ERP (Net suite) corporativo para el control de inventarios, movimientos y reportes.

Conocimientos indispensables

• Administración de almacenes de Alimentos y Bebidas y Logística.
• ERP Oracle Net Suite (indispensable o experiencia en ERP similar).
• Inventarios cíclicos, físicos y atención de auditorías.
• Rotación de inventarios y control de caducidades (PEPS).
• Control de mermas y obsolescencia.
• Implementación de 5S y mejores prácticas de almacenamiento.
• Estrategias de diseño y optimización del Almacen.
• Manejo de indicadores de desempeño (Exactitud de inventarios, Rotación, nivel de servicio, productividad por colaborador, tiempo de surtido, días e inventario disponible, utilización de la capacidad del almacén, mermas y nivel de servicio).
• Gestión y desarrollo de equipos de alto rendimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, corporate, empresarial, corporativo