Barista

1. Kualifikasi Umum

• Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan Perhotelan / Tata Boga)
• Memiliki pengalaman sebagai barista (minimal 6 bulan–1 tahun lebih disukai)
• Usia produktif (±18–35 tahun)
• Sehat jasmani dan rohani
• Bersedia bekerja shift, termasuk weekend & hari libur

1. Kompetensi Teknis (Hard Skills)

• Memahami dasar-dasar kopi (espresso, latte, cappuccino, manual brew)
• Mampu mengoperasikan mesin kopi (espresso machine, grinder, dll)
• Memahami teknik grinding, dosing, dan tamping
• Menguasai basic latte art (nilai tambah)
• Mampu membuat minuman non-coffee (tea, mocktail, dll)
• Memahami standar kebersihan alat dan area bar
• Mengerti standar resep dan konsistensi rasa

1. Kompetensi Non-Teknis (Soft Skills)

• Komunikatif dan ramah kepada customer
• Memiliki pelayanan yang baik (service oriented)
• Cepat dan sigap dalam bekerja (terutama saat ramai)
• Mampu bekerja dalam tim
• Multitasking (handle order, produksi, dan komunikasi sekaligus)
• Problem solving sederhana (complaint handling ringan)

1. Sikap & Etika Kerja

• Disiplin dan bertanggung jawab
• Jujur dan dapat dipercaya
• Memiliki inisiatif tinggi
• Mau belajar dan berkembang
• Menjaga sikap positif di lingkungan kerja

1. Standar Penampilan

• Rapi, bersih, dan menarik
• Menggunakan seragam sesuai standar
• Menjaga personal hygiene (kuku bersih, tidak bau, dll)
• Berpenampilan friendly karena berhadapan langsung dengan customer

1. Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai standar resep
• Menjaga kualitas rasa dan tampilan minuman
• Menjaga kebersihan area bar dan peralatan
• Melakukan pengecekan stok bahan (kopi, susu, syrup, dll)
• Memberikan pelayanan terbaik kepada customer
• Membantu upselling produk

1. Nilai Tambah

• Memiliki sertifikat barista
• Menguasai latte art (tulip, rosetta, dll)
• Pengetahuan tentang origin kopi dan karakter rasa
• Pengalaman di coffee shop atau cafe
• Mampu menjelaskan menu ke customer dengan baik

Skills: Tea Art, Latte Art, Coffee Shop