Second de cuisine / Chef de Partie (H/F)

L'Embassy est un bistrot de quartier qui ouvre mi-novembre au 50 rue Ramey (Paris 18e) : une cuisine de produit, de saison, faite maison !Nous recherchons notre premier chef de partie, bras droit du chef, pour lancer la cuisine avec nous dès l'ouverture. Une petite brigade, et une vraie place dans l'équipe.Missions- Tenir vos postes en service, de la mise en place à l'envoi- Cuire, dresser et contrôler les assiettes avant le passage en salle- Respecter les fiches techniques, les grammages et les normes HACCP- Réceptionner les marchandises et suivre les stocks avec le chef- Encadrer le commis et les extras, remplacer le chef en son absence- Participer à l'évolution de la carteProfil- Expérience minimum en chef de partie (bistrot, brasserie, bistronomie)- Autonome et solide en service- Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe- Disponible au plus tard le 2 novembreConditions- CDI, 39 h ou 42 h par semaine, à définir selon profil, 2 jours de repos minimum- 2 200 à 2 700 € brut mensuel selon profil- Repas fournis, mutuelle, 50 % du pass Navigo- Restaurant ouvert du mercredi au dimanche (midi/soir)Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous, on répond à tout le monde.L'EmbassyRémunération : 2 200,00€ à 2 700,00€ par moisAvantages :* Prise en charge du transport quotidien* Repas fourniLieu du poste : En présentiel