Uitbener / Versnijder

Voor een productieomgeving binnen de voedingssector wordt een Uitbener / Versnijder gezocht. In deze functie werk je mee aan de verwerking van verschillende vleessoorten en zorg je ervoor dat de producten volgens de vooropgestelde kwaliteitsnormen worden voorbereid voor verdere productie.

• Uitbenen en versnijden van verse hammen en andere vleessoorten.
• Voorbereiden van vleesproducten voor het pekel- en verdere verwerkingsproces.
• Controleren van grondstoffen op kwaliteit en eventuele afwijkingen.
• Tijdig signaleren en melden van onregelmatigheden.
• Toepassen van de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Mee instaan voor het reinigen van de werkpost, machines en materialen.
• Samenwerken met collega's om een vlot en efficiënt productieproces te garanderen.
• Ervaring als uitbener, versnijder of slager.
• Interesse in de voedingssector en affiniteit met vleesverwerking.
• Nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding.
• Praktische ingesteldheid en bereid om fysiek werk te verrichten.
• Oog voor hygiëne, orde en netheid.
• Flexibele en collegiale instelling.