F&B Operations Manager (gn)
Über das Unternehmen
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Aufgaben
- Unterstützung des F&B Directors bei der operativen Steuerung und Weiterentwicklung der gastronomischen Bereiche
- Sicherstellung von Service-, Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Optimierung von Abläufen, Prozessen und gastronomischen Konzepten
- Unterstützung und Entwicklung der Outlet-Verantwortlichen und Mitarbeitenden
- Aktive Präsenz und Hands-on-Unterstützung im Tagesgeschäft, insbesondere bei hohem Gästeaufkommen und Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service, Einkauf und Parkmanagement
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder F&B
- Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition
- Gute Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Qualitätsmanagement
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude am operativen Geschäft
- Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Führungskompetenz
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und hoher Anspruch an Qualität und Gästezufriedenheit
Wir bieten
- Anspruchsvolle Führungsaufgabe mit viel Raum für eigene Ideen und Entscheidungen
- Vielseitiges Tätigkeitsfeld in einem spannenden Umfeld mit saisonalen Highlights und Veranstaltungen
- Engagiertes Team sowie effiziente und unkomplizierte Entscheidungsprozesse
- Attraktives und leistungsgerechtes Vergütungspaket
- Sicherer Arbeitsplatz mit langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachstumsorientierten Unternehmen
Sonstiges
Interessiert? Konen & Lorenzen Recruitment Consultants Kaiserswerther Straße 282 40474 Düsseldorf Deutschland