Chefkoch /-köchin / Koch / Köchin (m/w/d)

Über uns:

Die Klinik Lüneburger Heide ist eine psychosomatische Klinik mit überregionalem Einzugsgebiet im deutschsprachigen Europa. Sie verfügt über 80 Betten sowie einen Intensivüberwachungsbereich mit Monitoring.

Mit unserem Schwerpunkt Essstörungen sind wir eine der führenden Kliniken in Deutschland mit enger wissenschaftlicher Anbindung an die Deutsche Gesellschaft für Essstörungen. Das Essen und damit die Küche sind integraler Bestandteil unseres Therapiekonzepts.

Auch mit unserem Schwerpunkt ADHS mit Prävalenz im Erwachsenenalter bekleiden wir im Kontext anderer Kliniken eine besondere Rolle.

Ihre Aufgaben

Täglich frisches Kochen mit regionalen, z.T. Bio-Produkten

Enge Zusammenarbeit mit den Service und unseren Ernährungsfachkräften

Bestellungen, Warenannahme, Kommissionierung und Lagerhaltung

Sicherstellung HACCP

Als Küchenchef Führung und Organisation des Küchenteams

Weiterentwicklung von Rezepten und Prozessen

Geregelte Arbeitszeiten, grundsätzlich bis 14:30 Uhr

Ihr Profil

Sie sind ausgebildeter Koch

Sie haben Freude am Kochen mit hochwertigen regionalen Produkten

Idealerweise verfügen Sie über die Weiterbildung zum Diätkoch

Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und stets ein Lächeln für unsere Gäste

Sie lieben die Rückmeldungen glücklicher Gäste

Sie beherrschen die HACCP-Standards

Wir bieten Ihnen

Eine der Position angemessene, überdurchschnittliche Vergütung

35 Tage Urlaub Attraktive weitere Sozialleistungen

Geregelte Arbeitszeiten, grundsätzlich bis 14:30 Uhr

Ein familiäres Betriebsklima, ambitioniert-kollegiales Miteinander in einem fachübergreifend zusammenarbeitenden Team

Kontakt

Sprechen uns einfach an. Frau Rayber, die Assistentin des Chefarztes, freut sich auf Ihren Anruf. Telefon: 05821/960-175.

Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per Mail (PDF-Format) an

bewerbung@klinik-lueneburger-heide.de

oder

Klinik Lüneburger Heide Am Klaubusch 21 29549 Bad Bevensen Telefon: 05821/960-175