Demichef de Partie (m/w/d)

Das Hotel Ketschauer Hof versteht sich als Genussresort und ist Teil der Ketschauer Hof GmbH.

Zur GmbH gehören zwei Hotels, nämlich neben dem Ketschauer Hof auch das Hotel Kaisergarten. Beide sind fußläufig ca. nur 500 Meter voneinander entfernt.

Damit nicht genug, auch vier Restaurants gehören zum Gesamtensemble der GmbH, die in ihrem Wesen kaum unterschiedlicher sein könnten:

das Restaurant 1718 mit französischer Küche,

das Restaurant L.A. Jordan, 2026 ausgezeichnet mit dem dritten Michelin-Stern,

das Restaurant RIVA mit mediterraner Küche & Steaks

und last but not least das Restaurant Sushi B.

Für unser Restaurant 1718 mit feiner französischen Küche und ausgezeichnet mit 1 Kochmütze im Gault & Millau, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Demi Chef de Partie (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Rolle & Ihr Wirkungskreis:

Sie sind mitverantwortlich für die Organisation ihres Postens und die Herstellung der Speisen

Sie unterstützen das Küchenteam im à la carte Bereich und im Bankettbereich

tägliches Mise en Place

Sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen

Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsbereich

Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam

Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP

Sie passen zu uns wenn:

Sie über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Berufserfahrung verfügen

Ihre Leidenschaft dem Kochen und Speisen gilt

Sie über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte mitbringen

Sie ein Organisationstalent sind und über eine positive, optimistische Art verfügen

Sie gerne eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ arbeiten

Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden

Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist:

Werden Sie ein wichtiger Teil unseres Teams und freuen Sie sich auf

flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen, Arbeitsweisen und Mitgestaltungsmöglichkeiten

Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten

ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung

elektronische Arbeitszeiterfassung mit transparentem Arbeitszeitkonto

smartes On-Boarding

aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens

regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen sowie gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

eine gute Work-Life-Balance

regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche

Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern

kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung

zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top

Interessiert?

Ketschauer Hof

Ketschauerhofstrasse 1

67146 Deidesheim

Deutschland