Assistant Restaurant Manager

Your tasks

Tanggung Jawab

• Mengelola keseluruhan operasi restoran, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan persediaan, dan pengawasan keuangan.
• Memimpin dan memotivasi tim staf untuk memastikan layanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan profitabilitas restoran.
• Memantau dan menganalisis kinerja restoran, serta mengidentifikasi peluang untuk peningkatan berkelanjutan.
• Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan keselamatan, kesehatan, dan keamanan yang berlaku.
• Berkolaborasi dengan tim di seluruh departemen untuk mencapai tujuan bisnis yang ditetapkan.

Requirements

Persyaratan

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Assistant Restaurant Manager atau posisi manajemen serupa di industri hospitaliti & pariwisata (diutamakan bisnis tour&travel)
• Pengetahuan yang mendalam tentang operasi restoran, dari perencanaan menu hingga manajemen staf.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Kemampuan komunikasi yang efektif baik secara lisan maupun tertulis.
• Pemahaman yang baik tentang tren industri dan strategi pemasaran yang efektif.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional.
• Bersedia ditempatkan di Kurnia Jatim Resto Lembang

Skills:

• Teamwork
• Scheduling
• Public Speaking
• Leadership
• Restaurant Management