Head Kitchen

Job Desk:

• Memimpin, mengatur, dan mengawasi seluruh operasional dapur sehari-hari.
• Menjaga standarisasi kualitas rasa, porsi, dan presentasi makanan sebelum disajikan ke konsumen.
• Mengelola manajemen stok bahan baku (inventory management).
• Menyusun jadwal kerja tim dapur dan melatih kru dapur baru.

Skills: Communication Skills, Restaurant Management, Kitchen Supporting Design, Leadership