Steward (Daily Worker)

PART TIME / DAILY WORKER / PEKERJA HARIAN

(Posisi ini hanya untuk pekerjaan harian, tidak termasuk karyawan tetap, dan tidak melalui proses interview.)

Tujuan Pekerjaan:

Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, peralatan memasak, dan peralatan makan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan makanan yang telah ditentukan.

Tanggung Jawab Utama:

1. Kebersihan dan Sanitasi:

• Membersihkan peralatan memasak, peralatan makan, dan perlengkapan dapur lainnya secara rutin.
• Memastikan area dapur, tempat cuci, dan tempat penyimpanan tetap bersih, kering, dan bebas dari gangguan hama.
• Membuang sampah dapur secara berkala sesuai dengan prosedur pengelolaan limbah.

1. Perawatan Peralatan:

• Menjaga dan merawat peralatan dapur agar tetap dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Melaporkan kerusakan atau kebutuhan perbaikan peralatan dapur kepada atasan.

1. Penyimpanan dan Pengaturan:

• Mengorganisasi peralatan dapur di tempat penyimpanan dengan rapi dan sesuai dengan kategori.
• Memastikan persediaan bahan pembersih selalu tersedia dan terorganisir.

1. Keamanan dan Kepatuhan:

• Mematuhi standar keamanan makanan dan kebersihan sesuai dengan prosedur HACCP atau regulasi lainnya.
• Menggunakan peralatan pembersih dan bahan kimia sesuai dengan instruksi penggunaan untuk menjaga keamanan.

1. Pendukung Operasional Dapur:

• Membantu staf dapur dengan menyediakan peralatan yang bersih dan siap pakai.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.

Skills:

Teamwork, Attention to Detail, Cleaning Service