Chef de Partie (m/w/d)

Das Hyatt Regency Mainz, direkt am Rheinufer gelegen, bietet 268 stilvoll eingerichtete Zimmer, einen Spa-Bereich und zehn vielseitige Veranstaltungsräume. Kulinarische Erlebnisse erwarten unsere Gäste im Restaurant Bellpepper mit offener Showküche sowie in der M-Lounge & Bar, die durch eine einladende Sommerterrasse ergänzt wird. Ein ganz besonderes Highlight ist das historische Fort Malakoff, das als beste Eventlocation Deutschlands mit dem Location Award ausgezeichnet wurde.

Unser 150-köpfiges Team lebt den Purpose „We care for people so they can be their best“ – und dabei darf der Spaß natürlich nie zu kurz kommen. Wir sind immer auf der Suche nach motivierten neuen Kolleginnen und Kollegen, die unsere Leidenschaft teilen. Join our team und werde Teil unserer einzigartigen Hyatt-Familie!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Folgende Tätigkeiten liegen in deinem Verantwortungsbereich als unser neuer Chef de Partie (m/w/d):

Vor- und Zubereitung von Gerichten und Buffets

Führung deines eigenen Postens

Verantwortung für die Warenbestellung auf deinem Posten

Aufbau und Betreuung von Buffets inklusive Live-Cooking-Stationen

Mitarbeit bei neuen Food & Beverage Projekten

Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäß HACCP

Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden

Das bringst du mit:

du besitzt eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung in einer Küche in der Hotellerie/Gastronomie

ein sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Produkten ist für dich selbstverständlich

du zeichnest dich durch hohe Qualitätsansprüche, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit aus

die moderne, innovative Küche sowie das Kochen mit frischen Produkten begeistert dich

du besitzt gute Deutschkenntnisse (mindestens B1-Level)

Vorstellungen, wie das Leben ablaufen soll oder die persönliche und familiäre Situation sind nicht für jeden gleich und das ist gut so. Lass uns über deine Bedürfnisse reden, um das passende Arbeitsmodell für dich zu finden.

Join our team!

Starte jetzt deine Karriere bei uns und profitiere von unseren Benefits :

Eingruppierung in Tarifgruppe 4.1 des DEHOGA-Tarifvertrags Rheinland-Pfalz

Zahlung von Weihnachts- & Urlaubsgeld sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge

mit der elektronischen Arbeitszeiterfassung geht dir keine Mehrarbeit verloren

eine Vielzahl von Trainingsangeboten unterstützen dich in deiner Entwicklung

genieße kostenfreie Getränke sowie eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen in unserem Teamrestaurant

nutze unsere Wellbeing-Angebote mit unserem Personal Trainer

engagiere dich bei Interesse in unseren Gruppen "Diversity, Equity & Inclusion" sowie "Frauen- und Talenteförderung"

profitiere von verschiedenen Discounts (Parkplätze, F&B, Fitness-Studio, Corporate Benefits, Reinigung von Privatkleidung uvm)

erlebe mit unseren vergünstigten Mitarbeiternächten Hyatt weltweit

Werde Teil unserer Hyatt Familie! Wir freuen uns auf deine Bewerbung, am besten direkt an Bernice.Klonek@hyatt.com . Oder nimm' für erste Fragen per WhatsApp mit uns Kontakt auf: 0173 73 10 988

Interessiert?

Hyatt Regency Mainz

Templerstraße 6

55116 Mainz

Deutschland