Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, behältst auch dann den Überblick, wenn es lebhaft wird, und hast Freude daran, ein Serviceteam im täglichen Geschäft zu führen und zu motivieren?

Dann möchten wir Dich kennenlernen!

Unser Restaurant ZUM GRÜNAU im Hotel Waldzeit steht für regionale Küche, herzliche Gastfreundschaft und eine besondere Atmosphäre – mitten im Grünen und doch in Berlin.

Für unser À-la-carte-Geschäft sowie für Tagungen und Veranstaltungen suchen wir eine Serviceleitung (m/w/d) , die im operativen Alltag Verantwortung übernimmt, das Serviceteam koordiniert und gemeinsam mit Küche, Veranstaltungsbereich und Hotelleitung für reibungslose Abläufe sorgt.

Dabei bist Du nicht nur Führungskraft, sondern vor allem Gastgeber: präsent im Restaurant, nah am Team und mit einem Blick dafür, was unsere Gäste brauchen.

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet Dich:

Operative Leitung und Koordination des Service im À-la-carte-Restaurant ZUM GRÜNAU

Organisation und Koordination des Service bei Tagungen, Veranstaltungen, Feiern und Banketten

Führung, Motivation und Weiterentwicklung unserer Servicemitarbeitenden und Aushilfen

Einteilung und Koordination des Serviceteams sowie Mitwirkung bei einer vorausschauenden Dienst- und Schichtplanung

Briefing des Teams vor den jeweiligen Schichten und Veranstaltungen

Herzliche Begrüßung, Platzierung und persönliche Betreuung unserer Gäste

Präsenz im Restaurant und Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Service

Ansprechpartner für Gästewünsche und souveräner Umgang mit besonderen Situationen oder Reklamationen

Vorbereitung und Organisation der Serviceabläufe für Veranstaltungen und Tagungen

Enge Abstimmung mit der Küche zu Tagesgeschäft, Reservierungen, Veranstaltungen und besonderen Gästewünschen

Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen Service, Küche, Veranstaltungsbereich und Hotelleitung

Verantwortung für ein gepflegtes Erscheinungsbild der Servicebereiche sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Aktive Mitarbeit im Service – denn bei uns bedeutet Führung, gemeinsam mit dem Team Gastgeber zu sein

Das bringst Du mit:

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit erster Führungs- oder Schichtverantwortung

Leidenschaft für Gastfreundschaft und ein ausgeprägtes Gespür für guten Service

Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und im täglichen Geschäft zu unterstützen

Organisationstalent und die Fähigkeit, auch bei einem vollen Restaurant oder einer größeren Veranstaltung den Überblick zu behalten

Ein freundliches, souveränes und verbindliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Kommunikationsstärke und Freude an der engen Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsbereich und Hotelleitung

Hands-on-Mentalität: Du organisierst nicht nur, sondern packst dort mit an, wo Dein Team Dich braucht

Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten – insbesondere im Abendgeschäft sowie an Wochenenden und Feiertagen

Das bieten wir Dir:

Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wachsenden Unternehmen der Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter.

Faire Bezahlung, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie möglichst geregelte Arbeitszeiten.

30 Tage Urlaub pro Jahr sowie bis zu zwei zusätzlichen freien Tagen als Ausgleich, wenn du an Heiligabend oder Silvester arbeitest.

Monatliche steuerfreie Sachzuwendung bis 50 € (z. B. ÖPNV-Zuschuss, Benefits Card oder Firmenfitness/Wellpass).

Vergünstigungen bei Übernachtungen in Kooperationshotels.

Teamevents (Weihnachtsfeier, Sportevents) und betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Vorsorgeangeboten und digitalem Hautscreening.

Interessiert?

Hotel Waldzeit Berlin-Grünau

Kablower Weg 87

12526 Berlin

Deutschland