Chef de Partie (m/w/d) ab Dezember 2026
Über das Unternehmen
Signature Restaurant Dennis Ilies | 2 Michelin-Sterne & à la Carte Restaurant Atlas
Du möchtest in einer der spannendsten Küchen Österreichs arbeiten, dich fachlich weiterentwickeln und Teil eines jungen, motivierten Teams werden?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Im Hotel Tannenhof**Superior in St. Anton am Arlberg werden mit der kommenden Wintersaison zwei neue Restaurants aus einer gemeinsamen Küche eröffnet. Das Signature Restaurant Dennis Ilies kochen wir auf höchstem Niveau – ausgezeichnet unter anderem mit 2 Michelin-Sternen und 4 Gault&Millau-Hauben** und das dem à la Carte Restaurant Atlas. Dabei arbeiten wir bewusst in einem kleinen Rahmen: maximal 37 Gäste pro Abend, höchste Produktqualität und viel Raum für Kreativität, Präzision und persönliche Entwicklung.
Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Durchführung sämtlicher Mise-en-Place-Tätigkeiten
- Eigenverantwortliche Führung verschiedener Posten wie Vorbereitung, Frühstück & Personal, Gardemanger und Entremetier
- Präzise Zubereitung aller Speisen und Komponenten auf höchstem Niveau
- Sorgfältige Warenkunde sowie kompetente Mitverantwortung bei Einkauf und Annahme
- Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
Anforderungen
- Ein freundliches und offenes Wesen sowie eine ausgeprägte soziale Kompetenz
- Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gepflegtes Auftreten und professionelles Verhalten im Umgang mit Gästen und Kollegen
- Kreativität und Leidenschaft in der Kulinarik
- Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittel & Küche
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und einschlägige Erfahrung im Fine Dining Bereich
- Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und fokussiert zu bleiben
- Ein unbändiger Wille zur Qualität und ein hoher Anspruch an sich selbst und die Arbeit
Wir bieten
Was dich bei uns erwartet Arbeiten auf 2-Michelin-Sterne-Niveau in einer kleinen, hochmotivierten Küchenbrigade
Spannende Komibnation aus Fine Dining Restaurant & Luxushotel
Direkte Zusammenarbeit mit Dennis Ilies und einem Team, das Qualität lebt
Viel Raum zum Lernen, Mitdenken und Mitgestalten Fokus auf Handwerk, Produktqualität und Kreativität statt Massenabfertigung
- Dein Können ist uns etwas wert! Wir bieten ein Gehalt von 2.100 € bis 2.400 € – abhängig von Qualifikation und Engagement.
- Arbeiten in einem vielfach prämierten Haus – SLH-Mitglied und stolzer Gastgeber eines mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants und 2 Michelin-Key Hotel
- Austausch auf Augenhöhe und echte Freude an der Arbeit
- Ein exklusiver Gästekreis, der Genuss und Kompetenz zu schätzen weiß
- Kostenlose Unterkunft im komfortablen Einzelappartement
- Erstklassige, frische Verpflegung – auch an freien Tagen, während der Saison
- Ermäßigter Skipass für die Arlberg-Region
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Qualität, Kreativität und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt
Sonstiges
ab Dezember 2026 | Hotel Tannenhof****Superior, St. Anton am Arlberg
Interessiert? Hotel Tannenhof Nassereinerstraße 98 6580 St. Anton am Arlberg