Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Aufgaben

Im Restaurant Bullerjahn in Göttingen sorgst du gemeinsam mit der Restaurantleitung dafür, dass Service, Teamkoordination und Veranstaltungen zuverlässig ineinandergreifen. Du organisierst den laufenden Betrieb, bist Gastgeber für unsere Gäste und unterstützt das Serviceteam im Tagesgeschäft. Dabei verbindest du Gastorientierung, Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Handeln.

• Du planst, organisierst und kontrollierst den Restaurantablauf – von Stations- und Reservierungsplänen bis zu klaren Arbeitsabläufen.
• Du koordinierst das Serviceteam und stimmst dich eng mit der Küche ab, damit Service und Informationsfluss reibungslos funktionieren.
• Du unterstützt Mitarbeitende und Auszubildende im Service, wirkst bei der Personaleinsatzplanung mit und führst Servicemeetings durch.
• Du achtest auf Service-, Qualitäts- und Hygienestandards und trägst dazu bei, die Gästezufriedenheit sicherzustellen.
• Du bearbeitest Reklamationen im Rahmen deiner Zuständigkeit und kontrollierst Abrechnungen und Kassiervorgänge.
• Du unterstützt das Restaurant-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft in Abstimmung mit den beteiligten Bereichen.
• Du planst den Getränkebedarf mit, nimmst Waren an und behältst Qualität, Bestand und Kosten im Blick.

Anforderungen

• Du bringst gute Fachkenntnisse im Service mit.
• Du arbeitest gastorientiert, sorgfältig und qualitätsbewusst.
• Du trittst freundlich und sicher auf und behältst auch bei mehreren parallelen Abläufen den Überblick.
• Du übernimmst gern Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe und unterstützt Mitarbeitende sowie Auszubildende im Arbeitsalltag.
• Du achtest auf Hygiene und einen sorgfältigen Umgang mit Arbeitsmitteln.

Wir bieten

• Ein tolles Team in einem inhabergeführten Unternehmen
• Förderung deiner individuellen Talente und Interessen
• Familiengerechte Arbeitszeitmodelle
• Mitarbeiterrabatte für die ganze Familie
• Elektronische Zeiterfassung
• Weitere Mitarbeitervorteile: https://jobs.freizeit-in.de/ueber-uns/mitarbeitervorteile/

Bewerbung

Sende uns deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen an karriere@freizeit-in.de. Deine Ansprechpartnerin ist Johanna Bilgeshausen, Head of People and Culture. Bei Fragen erreichst du sie unter 0551/9001-486. Weitere Informationen findest du unter https://jobs.freizeit-in.de/freie-stellen/.

Anprechpartner: Johanna Bilgeshausen E-Mail: karriere@freizeit-in.de Telefon: 0551 9001-0

Sonstiges

Rahmenbedingungen

• Beschäftigungsumfang: Vollzeit
• Start: ab sofort
• Arbeitsort: Restaurant Bullerjahn, Göttingen
• Schicht- und Wochenendarbeit gehört dazu.