Chef de Partie (m/w/d) - Wintersaison in Zürs am Arlberg - € 2.300 - 6 Tage Woche

Ihr Urlaub im Herzen des Arlbergs

Das Hotel Erzberg in Zürs am Arlberg steht für gemütliche Räumlichkeiten, heimelige Atmosphäre, aufmerksame Gastgeber sowie Ruhe und Behaglichkeit. Ein ideales Umfeld für wirkliche Erholung. Bei uns ankommen bedeutet heim kommen. Raum und Zeit für sich haben. Herzlich Willkommen im Hotel Erzberg.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der gehobenen Küche

Vor- und Zubereitung von Frühstück, Nachmittagsjause und Abendmenü

Warenbestellung, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle auf dem eigenen Posten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Mitwirken bei der Speisenplanung mit Fokus auf frische, saisonale Produkte

Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards

Enge Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Anleitung von Hilfskräften bei Bedarf

Ihr Profil

Abgeschlossene Kochausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie

Sicherer Umgang mit frischen, saisonalen Produkten und Freude an österreichischer sowie internationaler Küche

Erfahrung in der eigenverantwortlichen Führung eines Postens

Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Hygienestandards

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Saisonspitzen

Strukturierte, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise

Deutschkenntnisse von Vorteil; sofern nicht vorhanden, sind gute Englischkenntnisse Voraussetzung

Wir bieten

Kurze Entscheidungswege sowie ein familiäres, herzliches und zugleich professionelles Arbeitsumfeld

Einstiegslohn ab € 2.300,- netto/Monat, Überzahlung nach Einarbeitungszeit und Leistung gerne möglich

Zusätzlich Weihnachts- und Urlaubsgeld (ca. +20 % zum Nettolohn)

Auszahlung nicht konsumierter freier Tage, Feiertage und Überstunden am Saisonende

Kostenfreie Unterbringung im Einzelzimmer (bzw. Doppelzimmer falls gewünscht), alle Zimmer mit Dusche, TV und W-LAN

Kostenlose und reichhaltige Verpflegung im Haus an allen Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen inkl. Getränke, Kaffee und Tee)

Dienstkleidung wird bei Bedarf und nach Absprache zur Verfügung gestellt und im Haus kostenfrei gereinigt

6-Tage-Woche bei ca. 8 Stunden täglich (48 Wochenstunden), fixer freier Tag pro Woche

Waschmaschine für die private Wäsche im Haus verfügbar

Gute Erreichbarkeit mit der Bahn (Bahnstationen Langen am Arlberg oder St. Anton am Arlberg); begrenzte, kostenpflichtige Parkmöglichkeiten in Zürs nach Absprache

Interesse?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Interessiert?

Hotel Erzberg

Zürs 383

6763 Zürs