Küchenchef (m/w/d)

Vielfältige Restaurants, traumhafter Wellnessbereich, 156 Zimmer mit 5* Superior-Luxus vom Feinsten – Ihr neuer Arbeitsplatz? Das Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wurde 2023 ausgezeichnet als eines der 101 besten Hotels in Deutschland. Unser internationaler Gästekreis freut sich auf drei außergewöhnliche à-la-carte Restaurants und einen traumhaften Wellnessbereich mit vier Pools, Saunen, Dampfbädern und großem Fitnessbereich. Das direkt angeschlossene Tagungs- und Veranstaltungszentrum INSPIRA bietet mit neuester technischer Ausstattung und einem außergewöhnlichen Ambiente hervorragende Möglichkeiten für Veranstaltungen bis 400 Personen.

Weil es glückliche Gäste nur mit zufriedenen Mitarbeitern geben kann, war der Sonnenhof bereits 2016 Gründungsmitglied der Initiative „Fair Job Hotels“. Faire Bezahlung inkl. vieler Extras, minutengenaue Zeiterfassung mit Freizeitausgleich und eine individuelle Dienstplangestaltung sind im Sonnenhof selbstverständlich.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Verantwortung für den operativen Küchenbereich in enger Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor

Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung und Steuerung des Küchenteams mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität

Gemeinsame Gestaltung und kontinuierliche Optimierung von Strukturen und Standards mit dem Küchendirektor und dem gesamten Team

Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regionaler Speisekonzepte sowie Begeisterung für neue Ideen und Trends

Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams

Verantwortung für die Ausbildung und Entwicklung unserer Nachwuchskräfte

Dienst-, Urlaubs- und effiziente Personaleinsatzplanung

Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation, Budget und Warenbestellung

Sicherstellung von Qualität, Präsentation sowie der HACCP- und Hygienestandards

Vertretung des Küchendirektors bei Abwesenheit und Übernahme seiner Aufgaben

Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und dem Management

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Küchenchef

Ausgeprägte Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen

Leidenschaft für hochwertige, kreative und saisonale Küche sowie Offenheit für neue Ideen und Konzepte

Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken

Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und ausgeprägter Teamgeist

Ihre Benefits:

Eine unbefristete Anstellung

Individuelle Weiterbildungsprogramme und Karriereentwicklung

Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Moderne Küchenräume und hochwertige Ausstattung

Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen & Teamevents

Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem mehrfach ausgezeichneten 5*-Superior-Hotel

Interessiert?

Hotel Der Sonnenhof

Hermann-Aust-Straße 11

86825 Bad Wörishofen

Deutschland