Sous Chef (m/w/d)

Die aZIS Hotel-Gruppe ist Teil der Reinheimer Unternehmensgruppe. Seit über 50 Jahren am Markt betreiben wir erfolgreich Hotels im First-Class-Bereich. Über 250 Angestellte sorgen seit Jahren für nachhaltigen Erfolg.

Unser First-Class Hotel D E R A C H T E R M A N N in Goslar ist mit 149 Zimmern, 5 Suiten und 13 Konferenz- und Tagungsräumen das größte Hotel- und Tagungszentrum in der Region.

Wir bieten einen sehr interessanten und vielseitigen Arbeitsplatz und suchen ab sofort eine/n:

Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Hauptaufgaben:

Erarbeitung gastronomischer Konzepte

Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen

Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüchen

Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Bestellungen, Preisverhalndlungen, Kalkulation

Erstellen von Speisekarten für das a la carte Restaurant

Erstellen von Menüs für Arrangement Gäste

Konzepte erstellen für Tagungen und Veranstaltungen

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch

Berufserfahrungen mit Erfahrung in Führungspositionen

Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein

Kreativität, Zuverlässigkeit und Selbständigkeit zählen zu Ihren Stärken

Sie gehen mit Anspruch, Überzeugung und Spaß in Ihre Aufgaben

Wir bieten Ihnen:

ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team

einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter Bezahlung nach Tarif und betrieblicher Altersvorsorge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

flexible Dienstplanung

digitale Zeiterfassung

günstige Übernachtungen in 700 Partnerhotels

extra Bonus fürs „Einspringen“

abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmaßnahmen

Interessiert?

Hotel Der Achtermann Hotel und Tagungszentrum Goslar

Rosentorstraße 20

38640 Goslar

Deutschland