Demichef de Rang (m/w/d) | Lobby Bar

Sie begeistern sich für die Luxushotellerie und schätzen exzellenten Service? Für unsere elegante Lobby Bar & Lounge suchen wir einen engagierten Demichef de Rang (m/w/*) . In dieser Rolle übernehmen Sie Verantwortung, führen Ihre eigene Station und kreieren gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Momente für unsere anspruchsvollen Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben:

Erstklassiger Service & Stationsführung: Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Servicestation sowie Gewährleistung eines jederzeit höflichen, professionellen und effizienten Service am Gast

Gästebetreuung & Beratung: Kompetente Beratung zu unserem Speisen- und Getränkeangebot, souveränes Aussprechen von Empfehlungen sowie die herzliche Betreuung unserer (Stamm-)Gäste

Teamwork & Anleitung: Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden im täglichen Geschäft

Mise en Place & Kontrolle: Zuverlässige Durchführung und Kontrolle aller Vor- und Nachbereitungsaufgaben im Outlet für einen reibungslosen Serviceablauf

Qualität & Sauberkeit: Sicherstellung eines stets sauberen, organisierten Arbeitsplatzes sowie aktive Mitwirkung bei Bestandsaufnahmen und Inventuren

Feedback-Management: Professioneller und souveräner Umgang mit Gästeanfragen und -feedback sowie eigenständiges Lösen kleinerer Herausforderungen vor Ort

Flexibilität: Bereitschaft, bei Bedarf auch abteilungsübergreifend in anderen Outlets unseres Hauses zu unterstützen

Wünschenswerte Fertigkeiten und Qualifikationen:

Fachwissen: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie (idealerweise haben Sie bereits erfolgreich als Commis de Rang gearbeitet)

Persönlichkeit: Eine positive, motivierte Einstellung, ausgeprägte Eigeninitiative, hohes Qualitätsbewusstsein und ein starker Teamgeist

Arbeitsweise: Ein sicheres und professionelles Auftreten, routinierter Umgang mit POS-Kassensystemen sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit

Richtlinien: Strikte Einhaltung und vorbildhafte Umsetzung aller Hotelvorgaben bezüglich Hygiene (HACCP), Brandschutz und Sicherheit

Benefits:

Deutschland- bzw. Jobticket der BVG

Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld

Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten

Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance

Interne und externe Trainings

"Adlon-Benefits" innerhalb Berlins

Corporate Benefits

Staff-Restaurant

Regelmäßige Team-Events

Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Interessiert?

Hotel Adlon Kempinski

Unter den Linden 77

10117 Berlin

Deutschland