Area Manager

Tanggung Jawab Utama :

• Mengawasi dan mengkoordinasikan semua aspek operasional harian perusahaan untuk memastikan kelangsungan bisnis yang efisien.
• Merencanakan, mengatur, dan mengevaluasi semua aktivitas operasional, termasuk produksi, logistik, dan manajemen fasilitas.
• Mengidentifikasi dan menerapkan proses dan prosedur baru untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Menganalisis data operasional dan membuat rekomendasi untuk pengambilan keputusan strategis.
• Memimpin dan memberdayakan tim operasional untuk mencapai tujuan organisasi.
• Mengembangkan dan mempertahankan hubungan dengan mitra bisnis dan pemangku kepentingan.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan & hari libur nasional dengan sistem shift atau split
• Siap Training ke Surabaya
• Lokasi penempatan di D.I. YOGYAKARTA
• Bisa bergabung secepatnya

Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan :

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Perhotelan, Pariwisata, Bisnis, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang operasional restoran atau industri hospitality, dengan pengalaman sebagai Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager, atau posisi manajerial setara.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan manajemen tim yang kuat serta mampu membangun budaya kerja yang disiplin dan berorientasi pada pelayanan.
• Memahami operasional restoran secara menyeluruh, mulai dari pelayanan pelanggan, operasional dapur, pengelolaan stok, hingga pengendalian biaya.
• Memiliki pemahaman yang baik mengenai standar pelayanan restoran, keamanan pangan, kebersihan, dan penerapan SOP.
• Mampu menyusun anggaran, menganalisis laporan penjualan, mengendalikan biaya operasional, serta mengevaluasi pencapaian target profitabilitas.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik serta mampu mengambil keputusan secara cepat dan tepat.
• Terbiasa menggunakan Microsoft Office dan sistem kasir (POS), serta memahami sistem pelaporan dan manajemen operasional restoran.
• Memiliki orientasi tinggi terhadap kepuasan pelanggan, kualitas pelayanan, efisiensi kerja, dan pencapaian target bisnis.

Skills: Restaurant Management, Japanese Restaurant Supervisor, Barbecue Restaurant, Fast Food Restaurant Supervisor, Office Administration