Restaurantleiter (m/w/d)

Über das Unternehmen

Das GRANDE BEACH CAFÉ liegt direkt an der Ostsee in Scharbeutz und verbindet modernes Gastronomiegefühl mit entspannter Strandatmosphäre und einem besonderen Meerblick. Vom Frühstück über das Mittagsgeschäft bis zum Abendessen bieten wir unseren Gästen frische Gerichte, beliebte Klassiker und herzlichen, professionellen Service.

Unser Publikum besteht aus Urlaubsgästen, Einheimischen und Stammgästen, die gutes Essen und eine persönliche Atmosphäre schätzen. Hinter dem GRANDE steht ein engagiertes Team, das mit Freude zusammenarbeitet und gemeinsam dafür sorgt, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Aufgaben

Das ist dein Tag bei uns Als stellvertretender Restaurantleiter bist du vor allem eines: Gastgeber aus Leidenschaft! Du bist direkt am Gast, arbeitest aktiv im Service mit und sorgst gemeinsam mit unserem Team dafür, dass sich unsere Gäste willkommen und rundum wohlfühlen. Dein Arbeitsplatz ist nicht das Büro, sondern unser Restaurant!

• Gastgeber aus Leidenschaft: Du liebst den direkten Kontakt zu unseren Gästen, begrüßt sie herzlich, erkennst ihre Wünsche und sorgst dafür, dass aus einem Restaurantbesuch ein besonderes Erlebnis wird.
• Gästebindung: Du pflegst den persönlichen Kontakt zu unseren Stammgästen, gewinnst neue Gäste für unser Haus und sorgst mit deiner Persönlichkeit dafür, dass sie gerne wiederkommen.
• Vorbild im Service: Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit, unterstützt deine Kollegen und zeigst durch dein eigenes Handeln, was guten Service ausmacht.
• Teamführung: Du motivierst und unterstützt unser Serviceteam, gibst Orientierung im Tagesgeschäft und sorgst für eine positive, professionelle Arbeitsatmosphäre.
• Überblick behalten: Du koordinierst gemeinsam mit dem Team die Abläufe im Restaurant und sorgst dafür, dass auch bei hohem Gästeaufkommen alles reibungslos funktioniert.
• Verantwortung übernehmen: In Abwesenheit der Restaurantleitung bist du Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter und übernimmst die operative Verantwortung im Service.
• Lösungen finden: Ob besondere Gästewünsche, Reklamationen oder spontane Herausforderungen, du reagierst souverän, freundlich und lösungsorientiert.

Anforderungen

• Gastgeberqualitäten: Du liebst die Gastronomie, hast Freude am Umgang mit Menschen und verstehst es, Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
• Serviceerfahrung: Du bringst fundierte Erfahrung im Restaurantservice mit, idealerweise als Chef de Rang, Schichtleiter oder in einer vergleichbaren Position.
• Persönlichkeit: Du bist offen, herzlich, aufmerksam und gehst aktiv auf Menschen zu. Für dich ist Gästebindung nicht nur ein Begriff, sondern gelebte Gastfreundschaft.
• Führungsqualitäten: Du kannst Kollegen motivieren, Verantwortung übernehmen und gehst selbst mit gutem Beispiel voran.
• Hands-on-Mentalität: Du packst selbstverständlich mit an und fühlst dich mitten im Restaurantgeschehen am wohlsten.
• Organisationstalent: Auch wenn es einmal hektisch wird, behältst du den Überblick, setzt Prioritäten und bewahrst deine positive Ausstrahlung.
• Professionelles Auftreten: Ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten sind für dich selbstverständlich.
• Kommunikation: Du sprichst fließend Deutsch, Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Klingt das nach deiner neuen Herausforderung? Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber, liebst den direkten Kontakt zu Menschen und möchtest mehr Verantwortung übernehmen, ohne den Servicealltag gegen einen Schreibtisch einzutauschen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen keine Führungskraft fürs Büro, sondern eine Persönlichkeit, die mit Herz, Leidenschaft und Engagement für unsere Gäste und unser Team da ist.

Wir bieten

Warum du dich bei uns wohlfühlen wirst

• Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Dein Arbeitsplatz bietet den wohl schönsten Meerblick von ganz Scharbeutz.
• Ein Team, das zusammenhält: Wir pflegen eine herzliche, familiäre Atmosphäre und unterstützen uns gegenseitig.
• Fairness & Perspektive: Wir bieten dir eine attraktive Vergütung, faire Arbeitszeiten und den Freiraum, deine eigenen Ideen einzubringen und den Betrieb aktiv mitzugestalten.
• Moderne Ausstattung: Wir nutzen aktuelle Systeme (wie z.B. Ordio), die dir die Organisation erleichtern, damit du dich auf das Wesentliche konzentrieren kannst: die Menschen.

Bewerbung

Schick uns einfach deine Bewerbung per E-Mail. Gerne lernen wir uns zunächst in einem unkomplizierten Videogespräch kennen.

Wir freuen uns auf dich!

Sonstiges

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – direkt am Meer und mitten im lebendigen Scharbeutz.

Interessiert? Grande Beach Café Strandallee 134a 23683 Scharbeutz Deutschland