Pastry Operations Supervisor

Deskripsi Pekerjaan:

• Membuat SOP dan parameter pengujian dan memastikan kualitas produk GINCHOUX dan afiliasinya dalam kondisi terbaik
• Memastikan produksi berjalan sesuai SOP perusahaan
• Melakukan uji coba produk existing dan reporting
• Memastikan kebersihan dan lingkungan produksi sesuai dengan standard HACCP
• Mengerjakan tugas-tugas administratif produksi CK sesuai sistem yang digunakan
• Mengecek dan memastikan produk GINCHOUX pada lokasi afiliasinya sesuai standard
• Bekerja sama dengan Head Kitchen dan rekan lainnya untuk memastikan lingkungan, produksi, dan produk berjalan dengan lancar

Kualifikasi:

• Pendidikan D3/S1 bidang Tata Boga / Pastry / Teknik Pangan / Food Technology
• Memahami food safety and hygiene standard (HACCP)
• Mampu membuat SOP dan Parameter QC Produk
• Menguasai Microsoft Excel/Word dan bahasa Inggris (tertulis)
• Mampu melakukan analisa masalah dan investigasi
• Diutamakan yang memiliki pengalaman minimum 2 tahun sebagai CDP di bidang Food Industry Pastry & Bakery
• Bersedia ditempatkan utamanya di Jakarta Barat dan memiliki kendaraan sendiri
• Bersedia bekerja pada weekend/ libur nasional / lembur
• Bisa bergabung secepatnya

Skills: Administration, Pastry, Teamwork, Quality Control, Food Technology, Microsoft Office