Sous Chef (m/w/d)

Ein Gasthof lebt nicht nur von gutem Essen – sondern vor allem von den Menschen, die ihn mit Leben füllen. Von dem freundlichen „Griaß di", wenn man hereinkommt. Von dem guten Essen. Von den schön dekorierten Räumen. Von einem Lächeln, das den Tag ein bisschen schöner macht. Unser Gasthof Wasner eröffnet im Herbst 2026 – und wir möchten damit ein neues Kapitel Wirtshauskultur in Bad Birnbach schaffen. Ein Ort der Begegnung. Ein Ort, an dem man sich kennt. Ein Ort zum feiern und genießen. Ein Ort, an den man gerne wiederkommt. Dafür suchen wir Menschen, die Lust haben, Teil dieser Geschichte zu werden. Du bist offen, herzlich und arbeitest gerne mit Menschen? Du hast Freude daran, Gästen eine gute Zeit zu bereiten? Dann komm in unser Team.

Endlich wieder Wasner. Für das Dorf. Für die Menschen. Für Bayern.

Vertragsarten: Vollzeit,Teilzeit

Angebot

Modern neu gebauter Gasthof mit hochwertiger Ausstattung

Klare Strukturen und professionelle Organisation

Übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation

Entwicklungsmöglichkeiten und Verantwortung

Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen

Ein Umfeld mit Vision, Stabilität und echter Wertschätzung

Aufgaben

Du liebst gutes Essen, hast Freude an deinem Handwerk und behältst auch dann den Überblick, wenn's in der Küche heiß hergeht? Du arbeitest gerne im Team, bringst eigene Ideen ein und hast Lust, gemeinsam mit unserem Küchenchef etwas Besonderes auf die Beine zu stellen? Dann bist du bei uns genau richtig! Der Gasthof Wasner eröffnet im Herbst 2026 – und wir möchten ein Wirtshaus schaffen, in dem traditionelle Wirtshausküche auf moderne Ideen und höchste Qualität trifft. Dafür brauchen wir Menschen wie dich: kreativ, zuverlässig, engagiert und mit echter Leidenschaft für gutes Essen und ehrliches Küchenhandwerk. Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs, unterstützt ihn bei der Organisation und Führung der Küche und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste jeden Tag beste Qualität auf den Teller bekommen.

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Küchenbereichen

Mitverantwortung für die Organisation und Koordination der Küchenabläufe

Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen

Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams

Mitentwicklung von Speisekarten und neuen Gerichten

Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Lebensmittel und kreatives Kochen

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Organisationstalent und einen kühlen Kopf, auch wenn's mal stressig wird

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude daran, Verantwortung zu übernehmen

Qualitätsbewusstsein und einen Blick fürs Detail

Lust, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam etwas aufzubauen

Über uns

Wenn du dich angesprochen fühlst und Lust hast, gemeinsam mit uns die Herausforderungen des Alltags zu meistern, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Sende uns deine aussagekräftigen Unterlagen mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen ganz unkompliziert über unser Online-Formular zu. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns ein Stück gelebte Wirtshauskultur.