Sous-Chef/in

Sie lieben hochwertige Küche, arbeiten gerne organisiert und möchten gemeinsam mit einem motivierten Küchenteam kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werden Sie Teil des Teams im Hotel & Restaurant das Grambacher. Unser modernes Hotel- und Restaurantbetrieb bietet regionale und saisonale Küche, abwechslungsreiche Veranstaltungen, Catering sowie Frühstücks- und Brunchangebote für Hotel- und Restaurantgäste.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• Verantwortung für die reibungslose Umsetzung im täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger, regionaler und saisonaler Speisen
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte, Themenwochen und saisonaler Angebote
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Mitarbeit bei Warenbestellung, Wareneinsatzkontrolle und Inventur
• Unterstützung bei der Dienstplanerstellung und Mitarbeiterführung
• Einarbeitung und Förderung von Mitarbeitern und Lehrlingen
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin_Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Fließende Deutschkenntnisse
• Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Gute Umgangsformen, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Gastfreundschaft

Wir bieten

• Leistungsgerechte Entlohnung
• Sehr gutes Betriebsklima und wertschätzende Zusammenarbeit
• Moderne, vollklimatisierte Küche auf dem neuesten Stand
• Arbeitsbekleidung
• Kostenlose Verpflegung während der Dienstzeit
• Parkplatz für Mitarbeiter_innen
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• Nutzung des Fitnesscenters
• Selbstständiges Arbeiten mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Hotel- und Gastronomiebetrieb mit 52 Zimmern, Restaurant-, Seminar- und Eventbereich

Dienstort Hotel & Restaurant das Grambacher Teslastraße 2 8074 Raaba-Grambach (Graz-Umgebung)

Entlohnung Einstiegsgehalt ab EUR € 3.578,22 brutto pro Monat (netto € 2.500,00) auf Basis des Kollektivvertrages für Gastronomie.

Eine Unterkunft kann nicht angeboten werden.

Besuchen Sie uns auch auf unserer Website: https://dasgrambacher.at

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung und Lebenslauf mit Foto bitte per E-Mail an bewerbung@fuergast.at.

Dienstgeberin: Fürgast Betriebsgastronomie GmbH, Feldkirchner Straße 179, 8055 Seiersberg-Pirka