Produktionsplaner / Mitarbeiter Produktionsplanung & Controlling (m/w/d)

Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co.KGCoesfeldstepstoneveröffentlicht 14.10.2026

Einleitung

Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG ist ein weltweit operierendes Produktions- und Handelsunternehmen für Milchprodukte. Gegründet wurde die Fude + Serrahn Gruppe im November 2001 von zwei Hamburger Kaufleuten, seitdem entwickelt sich unser Unternehmen rasant und erfolgreich stetig weiter. Unsere Hauptverwaltung befindet sich im Herzen Hamburgs und unsere Molkereien sind verteilt in ganz Deutschland und Europa. Die Mischung aus einem weltweit gut vernetzten Handelshaus und unseren 10 eigenen Produktionsstätten für hochwertige Molkereiprodukte bieten viele Vorteile, um an einem sich schnell ändernden Marktgeschehen professionell teilzunehmen und mitzuwachsen.

In unserem F+S Milchwerk in Coesfeld suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsplaner / Mitarbeiter Produktionscontrolling (m/w/d

Ihre Aufgaben bei uns:

Erstellung und Pflege der Tages-, Wochen- und mittelfristigen Produktionsplanung

Planung von Maschinenbelegung und Produktionsreihenfolge unter Berücksichtigung von Kapazitäten sowie Rüst-, Reinigungs-, Wartungs- und Stillstandszeiten

Abgleich von Produktionsmengen mit Kapazitäten und Materialverfügbarkeit

Flexible Anpassung der Planung bei Störungen und kurzfristigen Kundenänderungen

Enge Abstimmung mit Betriebsleitung, Schichtleitung, Materialwirtschaft, Lager, Kühlhaus und Vertrieb

Überwachung des Produktionsplans sowie Meldung von Abweichungen und drohenden Lieferengpässen

Überwachung der Fertigwarenbestände und Koordination der Tagesinventuren

Erstellung von Plan-Ist-Vergleichen, Auswertungen und Berichten für die Betriebsleitung

Pflege der Planungsdaten in Excel, Sopra und Business Central

Mitwirkung an der Optimierung der Planungsprozesse und einer wirtschaftlichen Anlagenbelegung

Was Sie mitbringen sollten:

Kaufmännische oder technische Ausbildung bzw. Studium oder vergleichbare Qualifikation

Berufserfahrung in Produktionsplanung, -steuerung oder Controlling, idealerweise in der Lebensmittelproduktion

Sehr gute Excel-Kenntnisse; Erfahrung mit ERP-Systemen insbesondere Business Central & Sopra von Vorteil

Analytische, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität

Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

Spannende und verantwortungsvolle Aufgaben in moderner Produktionsumgebung

Einen sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche

Attraktive Vergütung nach Tarif

Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungsprozesse

Bereit für den nächsten Karriereschritt?

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, Spaß an innovativen Technologien haben und neue Herausforderungen suchen, sollten wir uns kennenlernen. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Jetzt bewerben

Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG

Englische Planke 2

20459 Hamburg

https://www.fsmilch.de/