Purchasing Coordinator

Your tasks

Jobdesc Mencari, memilih, mengevaluasi, serta mengelola kerja sama dan kontrak dengan supplier/vendor bahan baku F&B yang andal. Melakukan negosiasi harga, kualitas, dan syarat pembayaran (payment terms) untuk menekan biaya operasional (cost control/HPP). Mengontrol penerbitan Purchase Order (PO), memantau lead time, dan menjadwalkan pengiriman bahan baku secara efisien. Memantau tingkat persediaan barang (buffer stock) guna memastikan ketersediaan bahan produksi di outlet/gudang tanpa ada yang langka (out of stock). Berkoordinasi secara intensif dengan tim Warehouse, Kitchen/Bar, Operasional, dan Finance. Menganalisis data pembelian, menyusun laporan pembelian berkala, serta melakukan evaluasi kinerja supplier secara rutin.

Requirements

Skills:

• Vendor Management
• Purchasing Negotiation
• Material Purchasing
• Procurement
• Purchasing
• Procurement Management
• Industrial Purchasing
• Supplier Management
• Supplier Development
• Commodity Purchasing