Kökschef - Öijared Resort, Floda

Snabbfakta

🧑‍💼 Tjänst: Heltid 100 %, provanställning 6 månader

🕝 Arbetstider: Varierade arbetstider – dag, kväll och helg

⚖️ Fördelning: Ca 80 % operativt i köket, 20 % administrativt

📍 Plats: Öijaredsvägen 59, 448 92 Floda (bil krävs, ingen kollektivtrafik)

📝 Start: Enligt överenskommelse

👩‍💻 Ansökan: Löpande

Om Öijared Resort

Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning, belägen i fantastisk natur utanför Göteborg – omgiven av skog, sjöar och vilt. Här finns hotell, restaurang, konferens och en relaxavdelning med bad och bastu.

Vi är ett engagerat team med stort hjärta och en familjär prägel, där korta beslutsvägar gör att du verkligen kan påverka. Hos oss får du sätta din prägel på ett kök där kvalitet, hållbarhet och passion är ledorden.

Rollen

I rollen ansvarar du för:

Daglig köksdrift och att leda arbetet i köket

Personalansvar för köks- och frukostteamet – schemaläggning enligt kollektivavtal och utveckling

Beställning av varor och inköp

Kökets ekonomi och resultat: budget, lager, svinn och inventering

Meny- och konceptutveckling tillsammans med restaurangchef och F&B Manager

Kvalitet, hygien och gästens helhetsupplevelse

Vem vi söker

Vi söker dig som är en trygg ledare och passionerad kock – du trivs lika bra med att coacha ditt team som att stå vid spisen, och du får dina medarbetare att växa.

Du behöver

Erfarenhet som kökschef eller souschef med personalansvar

Vana att leda kök och personal samt arbeta med köksekonomi, planering och struktur

Restaurang- och hygienutbildning

Körkort (bil krävs för att ta sig till arbetsplatsen)

Goda kunskaper i svenska

Det är ett plus om du

Har ett genuint råvaruintresse, gärna med koppling till skog, vilt och säsong

Har kunskap inom styckning

Har erfarenhet av säsongsbaserad verksamhet med varierande intensitet

Vi erbjuder

Ett engagerat team med stort hjärta och ett företag med familjär prägel

Mycket frihet under ansvar och stor möjlighet att påverka kökets utveckling

En unik miljö mitt i naturen

Generösa personalrabatter

Trygga anställningsvillkor och kollektivavtal

Så söker du

Fullfölj ansökan genom att svara på några korta frågor, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och dina kontaktuppgifter.

Rekryteringsprocessen

Telefonintervju

Referenser

Bakgrundskontroll

Intervju på plats hos arbetsgivaren

Svarstid: Vi svarar inom tre dagar.