Head chef

About the company

Forlast Coffee & Doughnuts is looking for a passionate & experienced Head Chef to lead our kitchen team!

Your tasks

• Memimpin operasional dapur secara keseluruhan
• Mengembangkan menu baru (food & pairing dengan beverages)
• Menjaga kualitas rasa, plating, dan konsistensi
• Mengatur costing & food control (HPP, waste management)
• Mengelola dan training tim kitchen

Requirements

• Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Head Chef / Sous Chef
• Strong leadership & team management
• Kreatif, inovatif, dan up-to-date dengan trend F&B
• Mengerti sistem costing & inventory
• Bisa bekerja di bawah tekanan & target

Plus Point

• Pengalaman di cafe / casual dining
• Punya signature menu sendiri

Skills: Teamwork, Critical Thinking, Cook, Discipline, Hard Worker

What we offer

💰 Benefit

• Gaji kompetitif
• Bonus performance
• Lingkungan kerja solid & berkembang