Küchenchef (m/w/d)

Über das Unternehmen

Unser 4-Sterne-Hotel verfügt über 70 geschmackvoll eingerichtete Zimmer, zwei Restaurants, eine Bistro- Bar-Lounge, sowie 9 Tagungs- und Veranstaltungsräume für bis zu 250 Personen. Stilvoll genießen heißt es in unserem Panorama Restaurant. Wer gerne typisch schwäbisch essen möchte, kommt in unserer rustikalen Kutscherstube voll auf seine Kosten und kann dann den Abend dann in der Bistro-Bar-Lounge "Bajazzo" ausklingen lassen. Zusätzlich verfügt unser Haus über Hallenbad, Sauna, eine gepflegte Parkanlage mit Tennisplätzen, Bocciabahn, Volleyballfeld u.v.m

Aufgaben

Menü- und Speisekartenerstellung Wareneinkauf in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Direktor

Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Auszubildenden tägliche Kontrolle und Umsetzung der branchenüblichen Standards etc.

Mitarbeiterevents (Sommerfest & Weihnachtsfeier) u.v.m.

Anforderungen

Wir erwarten Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ideal Küchenmeister

Ausbildungsberechtigung / AEVO Erfahrungen in einem vergleichbaren Unternehmen und ähnlicher Position

Bereitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit Weitere Qualifikationen (Betriebswirt / Diätkoch / Meister etc.) sind von Vorteil

Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung / Englischkenntnise erwünscht

Einhaltung der HACCP Richtlinien, EDV Kenntnisse etc. erwarten wir.

Sonstiges

Willkommen in Hohenlohe Franken! Der zentrale und idyllische Standort (nur 4 km von der Autobahn A6 zwischen Nürnberg und Heilbronn gelegen) mit knapp einer Stunde Fahrzeit nach Stuttgart, Würzburg, Nürnberg oder Ulm sowie die naheliegenden historischen Städte Dinkelsbühl, Schwäbisch Hal und Rothenburg ob der Tauber, sprechen für sich und bieten eine gute Basis für eine hohe Lebensqualität.

Interessiert? Flair Park-Hotel Ilshofen Parkstrasse 2 74532 Ilshofen Deutschland