Кондитер

Your tasks

Подготовка сырья и рабочего места. Приготовление кондитерских изделий. Замес теста, приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов. Работа с бисквитами: раскатка, выравнивание, разрезание на пласты для тортов и пирожных. Формовка и отделка изделий. Контроль качества. Работа с оборудованием. Упаковка и складирование.

Подготавливать рабочее место, технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент и весоизмерительные приборы к работе. Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте. Замешивать тесто, готовить начинки и полуфабрикаты, порционировать продукцию, эстетично и безопасно её упаковывать. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве. Безопасно использовать технологическое оборудование.

Requirements

Общее образование; Опыт: 0 лет

Other

Условия Допустимые