Planning & Warehouse Manager

1. ด้านการวางแผนการผลิต

1.1 จัดทำแผนการผลิตวัตถุดิบ/อาหารกลาง (Central Kitchen) ตามยอดขายและความต้องการของแต่ละสาขา 1.2 วางแผนการใช้วัตถุดิบให้เพียงพอ ลดการขาดแคลนหรือการสต็อกเกิน 1.3 ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ (Purchasing) เพื่อวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบล่วงหน้า 1.4 ติดตามผลการผลิต เปรียบเทียบกับแผนที่วางไว้ และปรับปรุงแผนตามสถานการณ์ 1.5 วางโครงสร้างและบริหารทีมวางแผนและคลังสินค้ 1.6 พัฒนาทักษะพนักงานคลังสินค้าและเจ้าหน้าที่วางแผนให้มีความรู้และความสามารถเพิ่มขึ้น 1.7 สร้างมาตรฐานการทำงาน (SOP) และตรวจสอบให้ปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง

1. ด้านการบริหารคลังสินค้า

2.1 ควบคุมการรับ-จ่ายวัตถุดิบและสินค้าสำเร็จรูปให้ถูกต้องตามระบบ 2.2 จัดการพื้นที่จัดเก็บให้เป็นระเบียบ สะอาด ถูกสุขอนามัย และได้มาตรฐาน FIFO/FEFO 2.3 ตรวจสอบสต็อกประจำวัน/ประจำเดือน พร้อมรายงานผลต่าง (Stock Variance) 2.4 วางมาตรการลดการสูญเสีย (Waste Management) และควบคุม ต้นทุนคลังสินค้า

1. ด้านการควบคุมระบบและข้อมูล

3.1 บริหารระบบคลังสินค้า (Warehouse Management System – WMS) หรือ ERP ให้ข้อมูลถูกต้อง 3.2 จัดทำรายงานสต็อก รายงานวางแผนการผลิต และรายงานประสิทธิภาพการจัดการ (KPI)

Qualifications: ทุกเพศ อายุ 35 ปีขึ้นไป วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป สาขาบริหารธุรกิจ โลจิสติกส์ การจัดการอุตสาหกรรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้านการวางแผนการผลิตและบริหารคลังสินค้าอย่างน้อย 5–7 ปี สามารถใช้คอมพิวเตอร์ MS Word, Excel, Power point ได้ดี ความรู้ด้าน Supply Chain Management, Inventory Control, Material Planning ความเข้าใจในระบบ WMS, ERP หรือ POS เชื่อมโยงคลังสินค้า ความรู้ด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร (Food Safety, HACCP, GMP) เริ่มงานได้ทันที จะพิจารณาเป็นพิเศษ