QC Manager (Quality Control Manager)

วางแผน ควบคุม และบริหารงานตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด

กำกับดูแลระบบควบคุมคุณภาพให้สอดคล้องกับ GMP, HACCP, ISO 9001, BRC และ HALAL

บริหารและควบคุมการปฏิบัติงานของทีม QC Line และ QC Laboratory ให้มีประสิทธิภาพ

ตรวจสอบและอนุมัติผลการตรวจสอบคุณภาพ รวมถึงการปล่อยผ่านวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามอำนาจหน้าที่

วิเคราะห์ปัญหาคุณภาพและกำหนดแนวทางแก้ไขและป้องกันปัญหา (Corrective & Preventive Action: CAPA)

กำกับดูแลการตรวจสอบ CCP/OPRP และการควบคุมกระบวนการผลิตที่มีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร

วางแผนและดำเนินการ Internal Audit รวมถึงติดตามผลการแก้ไขข้อบกพร่องให้แล้วเสร็จ

เตรียมความพร้อมและเป็นผู้ประสานงานหลักในการ Audit จากลูกค้า หน่วยงานราชการ และหน่วยงานรับรองมาตรฐาน

ควบคุมการทำงานของห้องปฏิบัติการ เครื่องมือวัด การสอบเทียบ และการทวนสอบความถูกต้องของผลการตรวจวิเคราะห์

กำกับดูแลการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง เช่น Thermal Processing, Fo Value, Double Seam และ Shelf-life Study

วางแผนและดำเนินการฝึกอบรมด้าน GMP, HACCP, SSOP และข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหารให้แก่พนักงาน

จัดทำและวิเคราะห์รายงานคุณภาพ เช่น Defect Rate, Microbiological Results, Quality Trend, Customer Complaint และ KPI เพื่อเสนอผู้บริหาร

ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายวิศวกรรม ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) และฝ่ายอื่น ๆ เพื่อยกระดับคุณภาพและลดความสูญเสียในกระบวนการผลิต

Qualifications:

1. ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร จุลชีววิทยา หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้าน QC/QA ในโรงงานอาหารอย่างน้อย 8 ปี และระดับ Manager/Assistant Manager อย่างน้อย 3 ปี
3. มีประสบการณ์บริหารทีม QC Line และ QC Laboratory
4. มีความรู้ระบบ GMP, HACCP, ISO 9001, BRC และ HALAL
5. มีความรู้ด้าน Canning/Retort, Thermal Processing, Fo Value และ Double Seam จะพิจารณาเป็นพิเศษ
6. มีทักษะด้าน Quality System, Internal Audit, CAPA และ Root Cause Analysis
7. มีภาวะผู้นำ ทักษะการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหา สามารถบริหารทีมและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดี