Повар

Приготовление блюд по технологическим картам и меню. Подготовка рабочего места, сырья и полуфабрикатов (мойка, нарезка). Контроль качества продуктов, соблюдение сроков и условий их хранения. Порционирование, оформление и подача готовых блюд. Соблюдение санитарных норм на кухне, контроль чистоты оборудования. Ведение учета продуктов, составление заявок на закупку.

Требования

Знание технологии приготовления блюд, правила товарного соседства, требования СанПиН, работа с технологическими картами.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет