Повар

Your tasks

Ежедневно готовить полноценный обед на 100+ человек: один вид супа, второе блюдо, салат и напиток в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами. Контролировать сроки годности и условия хранения сырья и готовой продукции, вести учёт остатков. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические нормы (СанПиН), правила производственной санитарии Составлять меню на неделю Вести учет остатка продуктов на складе

Requirements

Профильное образование (повар/технолог) или подтверждённый практический опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы на потоке/в столовой/на больших объёмах преимущество. Знание норм СанПиН для предприятий общественного питания, правил хранения и обработки продуктов. Умение работать по техкартам, соблюдать стандарты выхода и качества блюд. Аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать в команде. Действующая медицинская книжка либо готовность её оформить в короткие сроки.

Tребования не предъявляются; Опыт: 1 лет

Other

Условия Допустимые