Медицинская сестра по лечебному питанию

Основная задача медицинской сестры (диетическая) организация рационального разнообразного (здорового) питания воспитанников Учреждения. Обеспечивает контроль над соблюдением санитарно-гигиенического режима, профилактике заболеваемости и укреплению здоровья. -С учетом специализации Учреждения медицинская сестра (диетическая) является участником воспитательного процесса воспитанников учреждения, со всеми вытекающими последствиями.

Требования

Медицинская сестра( диетическая) обязана знать:

• законы Российской Федерации и иные нормативные правовые акты по вопросам здравоохранения и трудовых отношений;
• законодательство о труде и об охране труда Российской Федерации;
• правила охраны жизни и здоровья воспитанников Учреждения (СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи;
• санитарные правила содержания и устройства Учреждения;
• характер и основы обращения с воспитанниками (детьми с ментальными нарушениями в развитии) Учреждения, Конвенцию о правах ребенка основные закономерности возрастного развития, стадии и кризисы развития, социализация детской личности, индикаторы индивидуальных особенностей траекторий жизни, их возможные девиации, а также основы их психодиагностики;
• основы теории физического, познавательного и личностного развития детей с ментальными нарушениями в развитии;
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

-правила внутреннего трудового распорядка и другие локальные нормативные акты Учреждения;

• правила ведения, оформление учетно-отчетной (медицинской) документации;

-задачи, стоящие перед медицинской сестрой диетической, права и обязанности;

• основы деонтологии и медицинской этики;
• объем первой помощи при острых состояниях, угрожающих жизни и здоровью воспитанников учреждения;
• правила эксплуатации медицинского инструментария и оборудования;
• основы теории и практики сестринского дела, методы определения функциональной активности и самостоятельности пациента в самообслуживании, передвижении, общении, определения потребности в посторонней помощи и сестринском уходе;
• общие вопросы организации питания (основы рационального питания);
• задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания, физиологию пищеварения;
• методы и средства гигиенического воспитания;
• санитарно-технический минимум для работников пищеблока;
• правила сбора, хранения и удаления (утилизации) отходов;
• анатомо-физиологические особенности и показатели жизнедеятельности человека в разные возрастные периоды, правила измерения и интерпретации данных;
• особенности и принципы лечебного питания воспитанников в Учреждении в зависимости от возраста и заболевания;
• клинические признаки внезапных острых заболеваний, состояний, обострений хронических заболеваний, отравлений, травм без явных признаков угрозы жизни пациента, показания к оказанию медицинской помощи в неотложной форме;
• правила оказания медицинской помощи в неотложной форме;
• принципы здорового образа жизни, основы сохранения и укрепления здоровья; факторы, способствующие сохранению здоровья; формы и методы работы по формированию здорового образа жизни;
• требования к обеспечению внутреннего контроля качества и безопасности медицинской деятельности;

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет