เจ้าหน้าที่ Operate Pasteurizer & UHT

1. ควบคุมการเดินเครื่องฆ่าเชื้อ (Machine Operation)

• เดินเครื่องและปรับตั้งค่าการทำงานของเครื่อง Pasteurizer & UHT (เช่น อุณหภูมิ, อัตราการไหล) ตามใบสั่งผลิต (Batch Sheet)

ของลูกค้ารายนั้นๆ

• คอยเฝ้าระวังและบันทึกค่าอุณหภูมิฆ่าเชื้อ (จุด CCP) ลงในแบบฟอร์มอย่างเคร่งครัดและตรงตามเวลาที่กำหนด
• แจ้งหัวหน้างานทันทีหากพบว่าอุณหภูมิตกหรือระบบมีความผิดปกติ

1. เตรียมความพร้อมและทำความสะอาด (CIP & Setup)

• ทำความสะอาดเครื่องจักรและระบบท่อด้วยระบบ CIP (Clean-In-Place) ทั้งก่อนและหลังการผลิต
• เตรียมเคมีและตรวจเช็กความพร้อมของสายการผลิตให้สะอาด ปลอดภัย ก่อนปล่อยน้ำมะพร้าวเข้าเครื่อง

1. ตรวจเช็กคุณภาพเบื้องต้น (Quality Check)

• สุ่มเก็บตัวอย่างน้ำมะพร้าว (ก่อนและหลังผ่านความร้อน) ส่งให้ทีม QC ตรวจสอบ
• สังเกตความผิดปกติเบื้องต้นของน้ำมะพร้าว เช่น สี กลิ่น ตะกอน หรือการรั่วซึมของท่อลำเลียง

1. ดูแลและบำรุงรักษาเบื้องต้น (Basic Maintenance)

• ตรวจเช็กสภาพเครื่องจักร ปั๊ม วาล์ว และเกจวัดแรงดันให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
• ทำความสะอาดพื้นที่รอบๆ เครื่องมือและไลน์ผลิตให้อากาศและสถานที่สะอาดตามหลัก GMP

1. ปฏิบัติตามระบบ FSSC22000 และกฎระเบียบองค์กร
2. ปฏิบัติงานตามคำสั่งที่หัวหน้างานมอบหมาย

Qualifications: เพศชาย วุฒิการศึกษา ม.6, ปวช. หรือ ปวส. สาขาช่างยนต์, เครื่องกล, หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ใช้งานพาเนล/หน้าจอควบคุมเครื่องจักรเบื้องต้นได้ ช่างสังเกต ละเอียดรอบคอบ มีความอดทนต่องาน ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด