Помощник пекаря

• подготовка хлебопекарных печей к выпечке продукции, расстоечной камеры к расстойке продукции, камер шоковой заморозки к заморозке продукции, - подготовка листов, форм к наполнению продукцией, осуществление и контроль режима выпечки, расстойки и заморозки продукции, определение готовности тестовых заготовок к выпечке, заморозке, выборка готовых изделий из печей и камер, выбивание хлеба после выпечки для дальнейшей заморозки, транспортировка тележек с готовой продукцией для загрузки, ведение технологического журнала (при необходимости) контроль за техническим состоянием оборудования, своевременное информирование руководителей о неполадках, поддержание надлежащего санитарного состояния вверенных единиц оборудования, выполнение смежных с термической обработкой операций.

Требования

исполнительность, аккуратность, чистоплотность, физическая выносливость, внимательность.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые