Повар

• осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. - декорирует блюда. - планирует меню. - изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. - проводит инструктаж метрдотеля и официантов. - контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. - изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Требования

Работник осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации о труде, правилами внутреннего трудового распорядка Работодателя, иными локально-нормативными актами Работодателя, должностной инструкцией и условиями настоящего трудового договора.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые